Soita studioon

Maanantai, 26.
helmikuuta
2018.
Onnittelut -
9.2.2018, 9:23 – päivitetty 12.2.2018, 9:24

Korkeapainekäsittely elintarvikkeiden säilömisessä otetaan käyttöön ensimmäisenä Vesannolla

Media

Vesantolainen Toripiha Oy tuo markkinoille ensimmäisen Suomessa teolliseen käyttöön soveltuvan elintarvikkeiden korkeapainekäsittely-säilöntämenetelmän.

Toimitusjohtaja Juho Kylmälän mukaan säilytysmenetelmässä tuhotaan pakattujen elintarvikkeiden mahdollisesti sisältämät patogeenit ja muut kasvukykyiset pilaajamikrobit ilman merkittävää lämpötilan kohoamista. Uusi käsittelytapa takaa muun muassa marjojen arvokkaiden ainesosien säilyvyyden paremmin kuin kuumentaminen tai pakastaminen.

Pohjois-Savon ELY-keskus on myöntänyt investointeihin Toripiha Oy:lle noin 2,2 miljoonaa euroa.